Tempos atrás o óleo de coco se popularizou para múltiplos usos. No entanto mais recentemente pesquisas de "Institutos" e Universidades etc. colocaram o óleo de coco como vilão. Este artigo aqui me parece o mais equilibrado e sensato que encontrei até agora.
Original em EN e tradução automática em PT logo abaixo.
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TheHealthyRD
@HeidiHmoretti (Twitter)
Will choosing coconut oil move the dial on health? This is a matter of how you measure health.
The science that AHA gathered for this data is at least partially flawed, as total cholesterol or LDL was measured without consideration of HDL, or even particle size for that matter in most of their papers cited about coconut oil.
Some research shows that coconut oil is LDL-neutral or even improves LDL and helps HDL and body composition. What’s more, some people get a reduction in body fat when eating coconut oil. The key here is SOME people.
A randomized clinical trial found that virgin coconut oil was BETTER than olive oil at improving cholesterol numbers.
Several limited population studies show NO increase in cardiovascular disease in South Pacific or Indian groups consuming large amounts of coconut oil. This is in the context of consuming a traditional diet, however.
Another aspect of the mystery of coconut and cholesterol is the type of coconut used in the research. This is why we see conflicting information, at least in part.
Coconut milk was found to be beneficial for all types of cholesterol in those with normal baseline cholesterol levels.
Here is the trick: those who had elevated LDL cholesterol did not gain benefit from coconut and had an increase in LDL numbers. If the researchers had measured genetic susceptibility to LDL and cardiovascular risk here, we would probably know more.
People with a type of gene called APO4 (they account for about 25% of the population), may respond poorly to fats like coconut. This is where we need personalized medicine, not medicine for the masses.
But what are we really trying to achieve as people living on the earth for such a short time in the big picture? Is it LDL perfection? Or is it healthspan or quality of life?
These are the important questions that science is currently lacking, and the health-governing bodies so flippantly disengage from. Feeling healthy and functional, I believe, is a much more important indicator of wellness, as it measures the vitality of the human condition over a number like LDL cholesterol.
Coconut and Wellness
Quantification of coconut’s effect on wellness currently isn’t possible because this is not where research dollars are going.
However, I’ve had countless numbers of people tell me how much better they feel when they integrate coconut oil into their healthy lifestyle. There is some scientific basis supporting these somatic improvements.
For example, coconut oil is rich in lauric acid, a type of fat that is ready fuel for the brain, and also seems to enhance physical performance in athletes.
Coconut also appears to have anti-bacterial and anti-viral effects, making it a logical choice for skin care, and oral care, and possibly aiding in healing the gut in certain circumstances. In some people, it decreases inflammation, according to a randomized, double-blind trial.
Reducing inflammation is part of why coconut has become so hot in the world of autoimmune disorders, making it a preferred choice over inflammatory foods like added sugars and refined carb-based foods.
Coconut contains MCT oil as well, which can be a boon to our health.
Pressed and natural coconut oil is called virgin coconut oil. It is also known as extra virgin coconut oil.
This type of unprocessed coconut oil is rich in antioxidants called polyphenols. These polyphenols include protocatechuic, vanillic, caffeic, syringic, ferulic, and p-coumaric acids.
Further, virgin coconut oil reduces oxidative stress and improves the antioxidant activity in the body according to a recent animal study.
Rich in MCT oil
One of the reasons that coconut oil can help improve health is because it is rich in a type of fat called medium-chain triglycerides (MCT).
In fact, over 60 percent of the fat in coconut oil is from MCT according to Dr Ruscio.
The types of MCT in coconut oil include:
Caproic acid (C6): This is the shortest MCT oil
Caprylic acid (C8): A main oil used for MCT products: this one is the most ketogenic so it’s good for people on a keto diet. It also has antimicrobial activity.
Capric acid (C10): Slightly longer chain fatty acid that is converted into ketones by the liver rapidly. Used in MCT oil.
Lauric acid (C12): The predominant MCT in coconut, it is also another MCT oil that is antimicrobial.
This unique blend of fat from coconut oil is absorbed in an entirely different way than other types of fats. Most of it is water-soluble. This means that no bile acids or pancreatic enzymes are needed for it to absorb the MCT fats properly.
Because of this, coconut oil is a quick energy source for many kinds of cells in the body. It can even enhance exercise endurance.
Bonus: MCT from coconut oil is less likely to be stored as fat in the body compared to other kinds of fats.
Helps the body absorb vitamins and omega-3 fats
Nutrients are critical for keeping the gut lining healthy, so absorbing nutrients is required for gut repair and healthy gut cells.
It’s no secret that fat-soluble vitamins absorb better when you eat them with a fatty meal. Coconut oil contains unique fats that may help improve your ability to absorb and retain these nutrients.
For people who struggle to digest fats and fat-soluble nutrients, MCT oil may help improve the absorption into the body of these vitamins. These vitamins include vitamin K, vitamin D, vitamin A, and vitamin E,
An additional benefit is that MCT-rich coconut oil may speed up the absorption of omega-3 fats from fish oil.
Notably, coconut oil also increases the amount of short-chain fatty acids, like butyrate, in the gut. This is good because butyrate is the primary fuel source for your intestinal cells.
Coconut oil reduces harmful gut bacteria
As you may recall, coconut oil contains antimicrobial properties, which help fight bad bacteria.
For example, some research shows that coconut oil is able to reduce the growth of harmful bacteria in the gut such as E. Coli and Salmonella.
Other research even shows that coconut oil can reduce the growth of a very harmful type of bacteria called C. Diff.
Coconut oil also has the unique ability to improve the healthy gut bacteria called the microbiome.
Coconut oil may improve your microbiome
A number of early research studies indicate that coconut oil not only fights harmful bacteria, it also improves the diversity and abundance of beneficial bacteria known as your microbiome.
Bacteria that are beneficial for health include probiotic bacteria like Lactobacillus and Bifidobacterium species. As you might be guessing, these bacteria are increased when virgin coconut oil is given.
Increases in beneficial bacteria called Bifidobacterium and Lactobacillus probiotics occur due to coconut oil as well.
Interestingly, soybean oil actually decreases beneficial Lactobacillus bacteria in the gut. So the type of fat you eat definitely can make a difference in your microbiome.
The probiotic effect of coconut oil also seems to work when coconut oil is applied topically too. Coconut oil improves the bacterial content of the scalp in people who suffer from chronic dandruff.
The addition of coconut oil even helps reduce dandruff symptoms.
For research cited in this tweet, you can visit my blogs here: https://thehealthyrd.com/the-12-surprising-benefits-of-coconut-oil-for-gut-health/
https://thehealthyrd.com/is-coconut-healthy-a-wide-lens-perspective/
TRADUÇÃO AUTOMÁTICA:
A escolha do óleo de coco afetará a saúde? Esta é uma questão de como você mede a saúde.
A ciência que a AHA reuniu para estes dados é, pelo menos parcialmente, falha, uma vez que o colesterol total ou LDL foi medido sem considerar o HDL, ou mesmo o tamanho das partículas, na maioria dos seus artigos citados sobre o óleo de coco.
Algumas pesquisas mostram que o óleo de coco é neutro em LDL ou até melhora o LDL e ajuda o HDL e a composição corporal. Além do mais, algumas pessoas conseguem uma redução na gordura corporal ao comer óleo de coco. A chave aqui são ALGUMAS pessoas.
Um ensaio clínico randomizado descobriu que o óleo de coco virgem era MELHOR que o azeite para melhorar os números do colesterol.
Vários estudos populacionais limitados mostram NÃO aumento de doenças cardiovasculares em grupos do Pacífico Sul ou da Índia que consomem grandes quantidades de óleo de coco. No entanto, isso ocorre no contexto do consumo de uma dieta tradicional.
Outro aspecto do mistério do coco e do colesterol é o tipo de coco utilizado na pesquisa. É por isso que vemos informações conflitantes, pelo menos em parte.
Descobriu-se que o leite de coco é benéfico para todos os tipos de colesterol em pessoas com níveis normais de colesterol basal.
Aqui está o truque: aqueles que tinham colesterol LDL elevado não se beneficiaram do coco e tiveram um aumento nos números de LDL. Se os pesquisadores tivessem medido aqui a suscetibilidade genética ao LDL e o risco cardiovascular, provavelmente saberíamos mais.
Pessoas com um tipo de gene chamado APO4 (representam cerca de 25% da população) podem responder mal a gorduras como o coco. É aqui que precisamos de medicina personalizada, não de medicina para as massas.
Mas o que estamos realmente tentando alcançar como pessoas que vivem na Terra por tão pouco tempo no quadro geral? É a perfeição do LDL? Ou é saúde ou qualidade de vida?
Estas são as questões importantes que faltam actualmente à ciência e das quais os órgãos responsáveis pela saúde se desvinculam tão levianamente. Sentir-se saudável e funcional, acredito, é um indicador muito mais importante de bem-estar, pois mede a vitalidade da condição humana em relação a um número como o colesterol LDL.
Coco e bem-estar
Atualmente, a quantificação do efeito do coco no bem-estar não é possível porque não é para onde estão indo os investimentos em pesquisa.
No entanto, inúmeras pessoas me disseram como se sentem melhor quando integram o óleo de coco em seu estilo de vida saudável. Existe alguma base científica que apoia estas melhorias somáticas.
Por exemplo, o óleo de coco é rico em ácido láurico, um tipo de gordura que é um combustível pronto para o cérebro e também parece melhorar o desempenho físico dos atletas.
O coco também parece ter efeitos antibacterianos e antivirais, tornando-o uma escolha lógica para cuidados com a pele e higiene bucal, e possivelmente auxiliando na cura do intestino em determinadas circunstâncias. Em algumas pessoas, diminui a inflamação, de acordo com um ensaio randomizado duplo-cego.
A redução da inflamação é parte da razão pela qual o coco se tornou tão popular no mundo das doenças autoimunes, tornando-o uma escolha preferida em relação a alimentos inflamatórios, como açúcares adicionados e alimentos refinados à base de carboidratos.
O coco também contém óleo MCT, que pode ser um benefício para a nossa saúde.
O óleo de coco prensado e natural é chamado de óleo de coco virgem. Também é conhecido como óleo de coco extra virgem.
Este tipo de óleo de coco não processado é rico em antioxidantes chamados polifenóis. Esses polifenóis incluem os ácidos protocatecuico, vanílico, caféico, siríngico, ferúlico e p-cumárico.
Além disso, o óleo de coco virgem reduz o estresse oxidativo e melhora a atividade antioxidante no corpo, de acordo com um estudo recente em animais.
Rico em óleo MCT
Uma das razões pelas quais o óleo de coco pode ajudar a melhorar a saúde é porque ele é rico em um tipo de gordura chamada triglicerídeos de cadeia média (MCT).
Na verdade, mais de 60% da gordura do óleo de coco vem do MCT, de acordo com o Dr. Ruscio.
Os tipos de MCT no óleo de coco incluem:
Ácido capróico (C6): Este é o óleo MCT mais curto
Ácido caprílico (C8): Principal óleo usado em produtos MCT: este é o mais cetogênico, por isso é bom para pessoas em dieta cetônica. Também possui atividade antimicrobiana.
Ácido cáprico (C10): Ácido graxo de cadeia ligeiramente mais longa que é rapidamente convertido em cetonas pelo fígado. Usado em óleo MCT.
Ácido láurico (C12): O MCT predominante no coco, é também outro óleo MCT antimicrobiano.
Esta mistura única de gordura do óleo de coco é absorvida de uma forma totalmente diferente de outros tipos de gordura. A maior parte é solúvel em água. Isso significa que não são necessários ácidos biliares ou enzimas pancreáticas para absorver adequadamente as gorduras MCT.
Por causa disso, o óleo de coco é uma fonte de energia rápida para muitos tipos de células do corpo. Pode até aumentar a resistência ao exercício.
Bônus: o MCT do óleo de coco tem menos probabilidade de ser armazenado como gordura no corpo em comparação com outros tipos de gordura.
Ajuda o corpo a absorver vitaminas e gorduras ômega-3
Os nutrientes são essenciais para manter o revestimento intestinal saudável, portanto, a absorção de nutrientes é necessária para a reparação intestinal e para a saúde das células intestinais.
Não é nenhum segredo que as vitaminas lipossolúveis são melhor absorvidas quando você as ingere com uma refeição gordurosa. O óleo de coco contém gorduras únicas que podem ajudar a melhorar a sua capacidade de absorver e reter esses nutrientes.
Para pessoas que lutam para digerir gorduras e nutrientes solúveis em gordura, o óleo MCT pode ajudar a melhorar a absorção dessas vitaminas pelo corpo. Essas vitaminas incluem vitamina K, vitamina D, vitamina A e vitamina E,
Um benefício adicional é que o óleo de coco rico em MCT pode acelerar a absorção de gorduras ômega-3 do óleo de peixe.
Notavelmente, o óleo de coco também aumenta a quantidade de ácidos graxos de cadeia curta, como o butirato, no intestino. Isso é bom porque o butirato é a principal fonte de combustível para as células intestinais.
O óleo de coco reduz bactérias intestinais prejudiciais
Como você deve se lembrar, o óleo de coco contém propriedades antimicrobianas, que ajudam a combater bactérias nocivas.
Por exemplo, algumas pesquisas mostram que o óleo de coco é capaz de reduzir o crescimento de bactérias nocivas no intestino, como E. Coli e Salmonella.
Outras pesquisas mostram ainda que o óleo de coco pode reduzir o crescimento de um tipo de bactéria muito prejudicial chamada C. Diff.
O óleo de coco também tem a capacidade única de melhorar as bactérias intestinais saudáveis chamadas microbioma.
O óleo de coco pode melhorar seu microbioma
Uma série de estudos iniciais indicam que o óleo de coco não apenas combate bactérias nocivas, mas também melhora a diversidade e abundância de bactérias benéficas conhecidas como microbioma.
As bactérias benéficas para a saúde incluem bactérias probióticas como as espécies Lactobacillus e Bifidobacterium. Como você deve estar adivinhando, essas bactérias aumentam quando o óleo de coco virgem é administrado.
Aumentos de bactérias benéficas chamadas probióticos Bifidobacterium e Lactobacillus também ocorrem devido ao óleo de coco.
Curiosamente, o óleo de soja, na verdade, diminui as bactérias benéficas Lactobacillus no intestino. Portanto, o tipo de gordura que você ingere definitivamente pode fazer a diferença no seu microbioma.
O efeito probiótico do óleo de coco também parece funcionar quando o óleo de coco é aplicado topicamente. O óleo de coco melhora o conteúdo bacteriano do couro cabeludo em pessoas que sofrem de caspa crônica.
A adição de óleo de coco ainda ajuda a reduzir os sintomas da caspa.
FONTE: https://twitter.com/HeidiHmoretti/status/1698706404612489722
Para pesquisas citadas neste tweet, você pode visitar meus blogs aqui:
https://thehealthyrd.com/the-12-surprising-benefits-of-coconut-oil-for-gut-health/
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Brasil Estelar
